老干妈油辣椒,可以做出8种不同料理!
1. 老干妈拌面
调酱汁:一勺老干妈、辣椒粉、蒜末、生抽、胡椒粉
做法:
1. 将面条煮熟捞起备用。
2. 热油锅放入猪肉末,加一勺生抽、蚝油、胡椒粉、糖和盐,快速炒匀
3. 把面条放入碗中,淋上酱汁搅拌均匀,然后放上花生、榨菜、煮好的猪肉末,最后撒上白芝麻和葱花就完成啦!
2. 老干妈莲藕片
调酱汁:两勺老干妈、两勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、糖适量、一勺蒜末
做法:
1. 将莲藕切片煮熟捞起过凉水
2. 把酱汁与莲藕搅拌均匀搞定!
3. 老干妈炒饭
做法:
1. 将两个鸡蛋打入一碗隔夜饭,抓匀备用
2. 香肠切丁,葱蒜切末备用
3. 热锅烧油,将蒜末爆香然后加入香肠,然后撒上第一把葱花(葱花分三次加入)
4. 爆香后加入米饭翻炒,接着加入两勺老干妈并杀入第二把葱花翻炒
5. 起锅前淋上一圈生抽调味,再撒上最后一把葱花爆炒后即可装盘
4. 老干妈炒面
做法:
1. 鸡蛋打散火腿切片备用,热油炒鸡蛋
2. 水开放入面条煮熟捞出
3. 热锅烧油放入葱花和火腿翻炒至微黄,放入青菜翻炒,倒入面条炒均匀,加入一勺生抽、老抽、蚝油、老干妈
4. 出锅前放入鸡蛋翻炒均匀就完成啦
5. 老干妈炒包菜
调酱汁:一勺老干妈、生抽、蚝油、醋、少许糖
做法:
1. 将包菜手撕成片,葱花蒜末辣椒切好
2. 起锅热油爆香葱蒜,加入包菜和酱汁炒熟出锅即可
6. 老干妈土豆片
做法:
1. 烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。
2. 把切成片的土豆加入大火翻炒。
3. 炒片刻后加入一勺子的老干妈。
4. 添少许水盖上锅盖焖至软烂。
5. 放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可
7. 老干妈网红泡面
做法:
1. 将一颗番茄切碎,放入沸水中,煮3分钟左右。
2. 加一勺老干妈,再煮一分钟。
3. 下菜包,稍微煮一会
4. 下粉包、酱包再煮一分钟,最后放面。
8. 老干妈炒鸡蛋
做法:
1. 蛋打匀,少许油热后,下锅稍微翻炒成小块 加入老干妈一勺,翻炒几下即可出锅
2. 最后可在盘内添些绿色点缀,就大功告成了(不用加盐,因为老干妈是有盐的)
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